Рецепт приготовления пирога с манкой на сковороде

Алжирцы больше всех в мире едят мёд, а алжирская сладкая выпечка состоит в основном из мёда, орехов и сухофруктов. Хотя выпечка у этих сладкоежек очень сладкая, сахара в ней нет. Интересно, что и молочные продукты алжирцы почти не употребляют. Мшуша — алжирское национальное блюдо. Это пирог без сахара, кефира и молока, да еще и готовится сладкий пирог на сковороде.
Рецепт пирога на сковороде Мастерство выпекания пирогов дано не многим, да и тем, кто их умеет печь, иногда надоедает возиться с тестом. Как приготовить пирог на сковороде, если у тебя нет духовки? Кто-то назовет мшушу омлетом, но это не так. Скорее, она напоминает манник, но готовится еще проще.
Рецепт пирога с манкой на сковороде1 Ингредиенты
6 ст. л. манки
7 яиц
5 ст. л. мёда
3 ст. л. растительного масла
10 г разрыхлителя
1 щепотка соли
Приготовление
Тщательно взбей яйца. Не удивляйся, что яиц так много, так как они — основа всего пирога. Рецепт пирога с манкой на сковороде3
Добавь манку к яйцам и тщательно перемешай. Желательно дать манке настояться минут 5. Рецепт пирога с манкой на сковороде4
Добавь к манке растительное масло, щепотку соли. Перемешай.
Разогрей сковороду с растительным маслом. Пока сковорода разогревается, насыпь разрыхлитель в тесто и перемешай смесь. Рецепт пирога с манкой на сковороде5
На разогретой сковороде жарь мшушу до золотистого цвета на среднем огне под крышкой 5 минут. Затем переверни пирог и жарь еще 3 минуты. Рецепт пирога с манкой на сковороде6
Выложи пирог на тарелку и пропитай его мёдом. Рецепт пирога с манкой на сковороде7
Пирог получается мягким и упругим. Если под рукой манки не оказалось, то можно заменить ее мукой и добавить 1 ч. л. крахмала. В таком случае мшуша будет не такой воздушной, но всё равно вкусной. Смазать пирог можно также сиропом или вареньем.
Ранее мы рассказывали, как приготовить постные кексы, в которых нет ни кефира, ни яиц. Обязательно попробуй испечь торт Наполеон на пиве, результат превзойдет все твои ожидания.

Рецепт приготовления пирога с манкой на сковороде